The 4th Tenku Festival

Mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi !

Organisé par les étudiants, ce festival se déroulant sur le campus proposait :

-braderie ;

-concerts, danses traditionnelles et autres performances ;

-costumes (le café au 2è étage de la cafétéria était servi par de charmantes hôtesses déguisées en soubrettes);

-mets délicieux à des prix dérisoires.

A l’entrée, près du millenium Hall (voir plan), la braderie. Rien de vraiment intéressant. Heureusement, de multiples plats asiatiques m’attendaient pour rattraper le coup. Tous ces plats sont meilleurs sur les gradins ensoleillés de l’amphithéâtre avec une jolie vue sur la mer et Beppu.

Ouverture des festivités avec un hot-dog. Même si les chinois mangent du chien, ce plat est américain semblerait-il. Disons que c’était pour réveiller mon appétit et l’argent allait aux gardes-côtes japonais. Baywatch Kawai sans doute.

Ensuite, si mes souvenirs sont bons, test des takoyaki (たこ焼き) recommandés par mon ami thaïlandais. Ca ressemble à des boulettes de pâte à crêpe recouvertes de mayonnaise et d’une sauce à base de ketchup. Première bouchée : je parie que c’est de la pieuvre. Gagné ! La boulette contient de la pieuvre grillée et du bouillon d’algues. Ce n’est pas trop mauvais en tout cas.

Je me ballade le long des stands et l’un deux me met l’eau à la bouche pour ses okonomiyaki (お好み焼き). Le terme signifie « ce que vous voulez ». En effet, on peut ajouter ce que l’on veut dans cette crêpe sarrasin japonaise. La mienne contenait : porc grillé, nouilles sautées, œuf, oignons et l’indispensable sauce soja. Délicieux et très nourrissant.

Puis je me fais aborder par une charmante japonaise en kimono traditionnel m’invitant à goûter aux udon (うどん). Ce sont de très grosses nouilles à base de farine. Il y a de très nombreuses façons de les cuisiner. Ici, la version froide saupoudrée d’une farine verte sucrée (l'image ne correspond pas tout à fait).

Pour le feu d’artifice, des nouilles sautées thaïlandaises avec ses légumes puis un bouillon de poulet, udon et légumes. Sans oublier le thé froid gracieusement offert par une étudiante.

Voilà pour un délicieux week-end à moins de 10 euros. Et ça peut aider à choisir au resto japonais.